認定農業者インタビュー

認定農業者制度：農業にやる気と意欲があり、職業として農業に取り組んでいる農業者を市が認定し、支援する制度です。

• 農家の直売所マップ

川辺堀之内地区の農業者紹介　1

増嶌正夫さん（ますじま まさお）※直売所マップ　11.岸野農園　25.自動販売機　

生産している野菜は？

溶液栽培（樽栽培）でのトマトがメインです。その他にブロッコリー、大根、ジャガイモ、カリフラワー、キャベツ等。今ちょうどトマトを定植して1段目の花が咲き始めたところです。年間を通してほとんど休みが取れませんが、9月はトマトに手がかからない時期で余裕があり、他の野菜の準備をしています。

農業をはじめたきっかけは？

 38歳で会社を辞め、農業に就いて17年になります。
そろそろ親父と一緒に農業をやってみようかなと思い始めました。

最初は大変だったのではないですか？

ネクタイが苦手だったので、それほど大変とは思わなかったです。
始めた当時は親父のオマケみたいな感じで一緒にやれたので、今思うと気楽でした。

現在はどうですか？

作物を育てているため休みが取れなく、天候の影響を受けやすいですが、これからは働きやすさを工夫しながら、いかに今の経営規模を維持管理するかを考えています。援農ボランティアの方に来てもらってとても助かっていてありがたいです。来年はトマトを中心に、春夏はトマトが最盛で多少他の野菜も栽培しながら緑肥を、秋冬はブロッコリーなどを作付けしようと考えています。

出荷先はどちらですか？

庭先販売と、豊田にある自動販売機、それとJA東京南の「みなみの恵み」へ出荷しています。
学校給食は農協経由での出荷を考えています。

農家としての思い

自分はアレルギーがあるので、安心して食べられる野菜を作っていきたいです。東京都エコ農産物認証「東京エコ25」を受けていて、なるべく化学合成農薬は使用を控えています。もともと親父も使わない方でしたので、自分も最低限に抑えています。エコ認証の品目は、最初はトマトだけだったのを昨年12品目まで増やしました。農協へ出荷する時は、認証シールを貼っています。エコ認証制度について関心のあるお客さんがもっと増えてくれると嬉しいです。
昨年は東京都主催のエコ農産物販売会にも出荷しPRしています。

トマトの品種は？

トマトは父の代は土耕で「日野ファーストトマト」を作っていました、私が始めた頃から「桃太郎」に切り替えました。その頃、東京都のフレッシュ＆Uターン農業後継者セミナーを2年間受講し、その時の卒業テーマがトマトの食味調査でした。何種類かのトマトを栽培してお客さんに食べ比べてもらったのですが、その時「一番これいいね」と言われた品種が「桃太郎」でした。「桃太郎」といっても20種類以上の品種があります。今年新しい品種「桃太郎ブライト」に挑戦します。栽培期間が8月中旬から翌年の7月中旬頃までなのですが、長期栽培に向いている、スタミナがあって、日焼けしにくく、あまり大きくならない品種を条件に選びました。うちのお客様は小ぶりのトマトが人気です。9月だけは気温が高いのでトマトトーンというホルモン剤（成長調整剤）を使っていますが、10月からはハウス内にクロマルハナバチを放して受粉をしています。長期間の栽培ではトマトの背が高くなって手が届かないので、人間の代わりにハチに働いてもらいます。農協から購入する巣箱に入った40匹ほどのハチをハウスの中に設置しますが、とてもよく働いてくれます。トマトの果肉を見ると分かるのですが、ハチが受粉したトマトは種がしっかりありますよ。

これからの農業について思うこと

 気温や雨の変化は感じています。気温の上昇、夏の高温の影響です。生育や収穫量を見ながらこれからの気候に合わせた品種を見つけていこうと思います。

新しい自動販売機はどうですか？

令和4年11月に豊田二丁目に新しく「見えベジ」カメラを設置し、アプリを使って自販機の最新情報をリアル配信しています。ぜひアプリを使って興味をもっていただければ嬉しいです。「見えベジ」を使っている農家さんの直売所の情報もわかります。どうぞよろしくお願いします。

川辺堀之内地区の農業者紹介　2

阿川　暁史さん（あがわ　さとし）※直売はJA「みなみの恵み」

農業に入ったきっかけは？

日野の東豊田で育ち、現在は川辺堀之内の母親の実家で生活しています。24歳でじいちゃんとばあちゃんの養子になりました。農業は祖父が免許返納したことがきっかけでしたが、他の人がやっていないことをやるのが好きで始めました。珍しいものを作ればお客さんがつき作った分だけ売れる面白い事業だと今でも思っています。農業を始めてから13年、認定農業者は令和5年になりました。東京都や日野市から補助金をいただき、アスパラを拡大するためのハウスを建てることを計画中です。祖父から農業を引き継いだので必要な農機具は何でもそろっていましたが、初めて自分の大きな買い物をするためにチャレンジ中です。

生産している野菜は？

珍しいところではハウス栽培のアスパラ。作る量は少なくなりましたがお米。今年の稲はカメムシ被害があったので、これから刈り入れて精米してみなければ出来は分からないです。昨年は2万2千本のタマネギ、今年は2万4千本作付け予定です。長ネギは1万5千本、その他ニンジンや大根など、だいたい20種類の野菜を作っています。よくトマト嫌いのトマト農家さんの話を聞きますが、自分で味見ができない野菜は作りません。

野菜の出荷先は？

給食、JAみなみの恵みを中心に出荷しています。JAみなみの恵みに出荷したアスパラは、午前中で売り切れてしまうと聞いています。そちらに出せないB級品も、家族のネットワークで、すぐに売り切れてしまいます。アスパラのお勧めの食べ方は、天ぷらです。

現在、力を入れて取り組んでいることは？

アスパラと玉ねぎですね。アスパラを始めるにあたっては、祖父のつてで牛糞を頂いている市内の酪農家さんの存在は大きかったです。あと祖母が次女の出産祝いにユンボ（油圧ショベル）を買ってくれたこともありますね。JAの直売所でアスパラは人気が高く、もっと増やせないかと言われたこともきっかけとなっています。自分で食べることはあまりないですが、安い外国産のものと比べて柔らかくて美味しいと思っています。ウエルカムという「えぐみ」が少ない品種を作っていて、ハウスでの半促成栽培は雨に当てないということが一番の目的です。アスパラは雨に当たるとすぐ病気になってしまう。収穫時期も露地栽培（4月～7月）より1カ月早く、3カ月長く採れます。早いものは2月上旬から出始め、本格的な収穫は3月から10月、その間毎日休まず採り続けなければいけない。アスパラは10月半ばになるとパタリと芽が出なくなり、黄色く枯れるまでの間に貯蔵根といって根に養分を貯めこみます。12月末に根を残して土の上の部分を全部刈り取り、御礼肥として牛糞を山ほど撒きます。アスパラは「畑の豚」というくらい肥料を食います。牛糞以外にも化成肥料や液肥も使います。玉ねぎは、農家に嫌われる野菜です。苗が高い、苗を育てるのが難しい、収穫が重たい。収穫コンテナに満杯入れると普通に25キログラムいくことも。年をとると重くてやめる農家が多く、需要がある野菜なので作れば売れます。玉ねぎ専用の植付機が欲しいのですが、今は援農ボランティアをお願いしています。援農ボランティアがいなければ成り立ちません。

今年は天候による影響はありましたか？

ゲリラ豪雨で、大根畑が水没してしまいました。アスパラは高温になると芽（先端の生長点）が破裂してしまいます。ハウスの遮光率を上げると今度は生育に影響が出てモヤシのようにヒョロヒョロの軟弱徒長となってしまう。現在はハウスの上に遮光ネットをかけていますが、新設ハウスでは遮光率を10％上げてかける予定です。

これからのことは？

子どもたちは手伝ってくれますが、相続税の事を考えると、子どもが農業をやるだけの土地を残せるかどうか分かりません。税理士に相談していますが、土地の評価に対する将来の相続税の金額を聞くと本当に驚いてしまいます。区画整理が進んで、畑が小さくなってしまうのも心配です。

チャレンジしたいことは？

「しいたけ」をやりたい。自分が好きだし、アスパラと同じく作っている人が少ないから。どんな荒れている土地でも、防草シートを引いて、ハウス内に棚を作って日陰と湿気を与え、糠と木片を固めたもので菌床栽培ができます。それも畑に戻せば有機肥料になります。

学校給食への供給について

堀之内地区で始まった日野市の給食への運搬支援は助かっています。堀之内地区の農家さんはプライドを持って良い野菜を作っているので、応援してほしいです。今年は七小の5年生の総合学習の時間で、子供たちに畑での玉ねぎの収穫体験をしてもらいました。これから、種まきや植付をして給食に使う予定です。

これからの農業について思うこと

資材や燃料等の物価が上がっているのに、米や野菜の価格が上がらないことがおかしいと思います。都市農業はうまく作ればすぐ売れ、消費者の反応が早いですが、どうしても出てしまうB級品が何とかならないか日野市にも考えてほしいです。

平山・豊田地区の農業者紹介　1

勝毛 勇一さん（かつげ ゆういち）※直売所マップ　26

生産している野菜は何ですか？

平成22年から主にトマトを栽培しています。

農家としてのご自身の思い

• 近所の方がお客様なので、安心・安全で新鮮なものを提供することで喜んでもらえるようにしたいと心がけています。
• お客様から美味しかったと感想を聞いたり、トマトが苦手な子どもが食べられたという話を聞くと、励みになります。

力を入れて取り組んでいること

• 農薬・化学肥料の使用量を減らすなど、安心・安全な野菜を作れる土づくりに取り組んでいます。
• 地域とのコミュニケーションを大切だと感じているので、仕事以外でも自治会活動や行事に積極的に参加しています。

地域の中の農業として（市や地域との関わりについて）

• 行政の物価高騰対策は、肥料価格が2倍近く高騰する中、野菜の値段は変わらないため大変だったので、とても感謝しています。物価の急激な高騰は予測が出来ないので、こうした支援があると安心して農業ができます。
• 援農ボランティアは、車の運転と消毒以外はすべてやってもらう大きな戦力です。10年以上続けて下さっている方もいます。作業前になるべく具体的に作業内容を説明してから作業してもらい、翌週の作業を事前に伝えておくことで、気持ちよく仕事をしてもらえるような工夫をしています。

これからの農業振興に向けて

• 農地をどう守っていけるかが一番です。自分の子どもや若い人たちが「農業をやりたい」と言った時のために、できるだけ畑を残して行きたいです。※認定農業者制度：農業にやる気と意欲があり、職業として農業に取り組んでいる農業者を市が認定し、支援する制度。

平山・豊田地区の農業者紹介　2

馬場 清治さん（ばば きよはる）※直売所マップ　19

生産している野菜は何ですか？

• 平成22年の夏から(13年目)就農し、主にトマトを生産しています。直売は父の代から始めて40年くらいです。

農家としてのご自身の思い

• 先祖代々の畑を守りたいです。
• 直売所に来てくれるお客様に満足してもらえるような「良いもの」を作り提供して、リピーターになってもらいたいです。

力を入れて取り組んでいることは

• 気候に適した栽培を模索しています。
• 先代からの味を守りつつ、肥料などを見直して栽培の改良を図っています。

地域の中の農業として（市や地域との関わりについて）

• 十数年やってきて、近所の小さかった子供大きくなって来たり、畑の周りに家が増え、お客様も新しい方が増えています。美味しい野菜を提供する形で地域との良好な関係を築いていきたいです。
• 消防団の活動を30年以上続けており、他分団の農業者や市民などの地域との関わりを持ち続けています。

これからの農業振興に向けて

• これからは、気候変化に左右されない農業が必要になると思っています。
• 相続があっても農地をどうやって残していけるかが課題です。

百草地区の農業者紹介　1

大木聡さん（おおきさとし）日野市で唯一の酪農家

大木聡さん（おおきさとし）

モットーは「毎日牛舎に行くのがワクワクするような牛を育てる」

昭和32年に先代が酪農を始め、後継者として就農して今年で21年目、認定農業者。※1　

　私は毛並みが綺麗でスタイルが良い牛が好きなので、そのためには牛が健康なことが大事なんです。牛舎の環境を整えて清潔に保つと、牛にストレスにかからず健康になります。そうすると“ワクワクする牛“も育つし、結果的に美味しくて高品質な牛乳ができるんですよ。消費者から見える場所で生産することを大事に思っています。秋には子牛が7頭産まれます。牛舎に是非見に来て下さい！直営のジェラート販売店（アルティジャーノ・ジェラテリア百草329）では、この農場で作搾乳した牛乳と地元の果実等を使った直営ならではの新鮮で濃厚な味を楽しめます！

地域のためにしていること

・牛糞を肥料として市内の野菜農家へ供給、小学校の社会科見学実施

• アルティジャーノ・ジェラテリア（外部リンク）

百草地区の農業者紹介

由木　勉さん（ゆぎつとむ）日野市で唯一の養鶏、リンゴ栽培農家

由木　勉さん（ゆぎつとむ）

こだわりは安全安心の「国産」

　500年くらい続いた15代目の農家。認定農業者。※1　養鶏は、父の代昭和35年頃から純国産鶏だけを飼い、最近は米や魚粉など国産の原料を使って自家配合飼料で育てています。完全配合飼料（出来合いの配合飼料）と自家配合飼料は卵の味が全く違います。学校給食で子供たちに安全な食べ物を食べてもらうためにも、面倒だけど自家配合飼料にこだわっています。物価高騰に対する国の支援は、完全配合飼料しか対象になっていませんが、日野市は独自に自家配合飼料を対象にしてくれているので、ありがたいです。

　リンゴ生産は、平成4年当初は7人で、昔この辺りにあったお寺の名前をとり「萬蔵院台リンゴ生産組合」を立ち上げましたが、現在は3人で収穫量も減ってしまいました。最近始めた収益性、効率化を高める「高密植栽培」という方法を成功させて、大勢の方にリンゴ狩りに来て頂くことが目標です！

地域のためにしていること

• 近隣農家とともにブルーべリー摘み取りを通じた地域交流、学校給食へ供給

援農ボランティアについて※2

• 敷地が広く、大変なので助かっている。果樹の知識も学んでほしいです。

※1　認定農業者制度：農業にやる気と意欲があり、職業として農業に取り組んでいる農業者を市が認定し、支援する制度。

※2　援農ボランティア制度：「農の学校」の卒業生が、希望する市内農家へボランティアとして派遣される制度。