食育コラム　令和4年6月

日野市は「ベジ活350（サンゴーマル）両手山盛りいっぱいを習慣に 1日350gの野菜を食べよう」をキャッチフレーズに、食育を推進しています。

6月は食育月間です

食品の日常備蓄を進めましょう

新型コロナウイルスに感染すると、買い物に行くことが難しくなります。
いざというときのために食料を備えておきましょう。

新型コロナウイルス感染症に備えた食料備蓄のポイント

熱や倦怠感などから食欲が低下したり、調理が困難になる場合があります。
水分補給のための飲料や、体調がすぐれない時でも簡単に食べられるものなどを用意しておきましょう。

（例）

水分補給ができるもの

• 飲料水
• スポーツ飲料
• ゼリー飲料
• 野菜ジュース

体調がすぐれない時でも食べやすいもの

• パックごはん
• レトルトのおかゆ
• そうめん

調理不要で簡単に食べられるもの

• 缶詰
• インスタント味噌汁
• レトルト食品

ローリングストックとは

ローリングストックとは、普段の食品を少し多めに買い置きしておき、賞味期限を考えて古いものから消費し、消費した分買い足すことで、常に一定量の食品が家庭で備蓄されている状態を保つ方法です。

体調が悪い時、普段と変わらないものを食べることで心も体も安心できます。

栄養バランスも考えて

災害が長期化した場合、支援物資もおにぎりやパン、カップ麺など炭水化物に偏りがちになります。そのため、慢性疾患が悪化したり、便秘や口内炎などの体調不良を起こす可能性があります。

普段から、栄養のバランスを意識して食品をストックしておくと、いざというときに安心です。

下記のページから農林水産省、東京都の日常備蓄に関するホームページにリンクできます。

• 災害時への備え