親子で日野特産の東光寺大根収穫体験！

日野市特産の東光寺大根と青首大根の引き抜きくらべ体験！

土に触れ親子で協力して収穫体験することで、食と農を考えよう！

　東光寺大根は干して沢庵などの漬物を作るための品種です。市場には干し大根か沢庵でしかお目にかかれません。青首大根と比べて細く、長く、歯ごたえがあります。収穫もとても大変で、慣れない人が抜くと途中で折れてしまいます。今回は、その収穫の難しさを青首大根の抜きやすさと比べて頂きます。生産者が抜き方のコツを教えてくれますが、万が一折れてしまっても、堀り上げるスコップを用意しますので安心です！

収穫した東光寺大根は、家庭で干して漬け込んでもいいですが、加熱しても煮くずれしないので、きんぴらや汁物、煮物で青首大根と味比べをしても面白いですね。日野市女性農業者の会「みちくさ会」が考案した東光寺大根のレシピを下記にご紹介します。

• 日野の特産農産物紹介
• 東光寺大根のレシピ（日野市女性農業者の会　みちくさ会　）

開催日

令和7年11月29日（土曜日）

開催時間

午前10時 から 午前11時30分 まで

開催場所

東光寺大根生産者圃場
集合：七ツ塚ファーマーズセンターセンター入口前

概要

親子で東光寺大根と青首大根の引き抜き比べ　※収穫した大根の持ち帰り（有料）

小学生の親子15組　

服装：汚れてもいい服装・靴、軍手

持物：大根を持ち帰るための袋

小雨決行（大雨等による中止の際は、当時の朝9時までに連絡します）

費用

必要

1組　1000円　※指導料及び東光寺大根1本、青首大根1本

申込

必要

 

 

申し込み：11月4日（火曜日）より電話で先着順

申し込み先　都市農業振興課　042-514-8447