女性農業者おすすめ料理レシピ

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ページID1007571  更新日 平成30年3月8日

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日野市女性農業者の会(みちくさ会)では、旬野菜の美味しい食べ方をレシピにして紹介しています。農家女性が提案する簡単に作れてしかも美味しい料理の数々。ぜひ皆さんも旬の地場産野菜をたくさん使って作ってみませんか?

日野市女性農業者の会(みちくさ会)とは?

平成17年7月に発足。現在会員25名で活動しています。この会の発足を機に、市内農家同士の交流や情報交換の場として女性もつながりを持つことが出来るようになりました。主な活動として、旬野菜のレシピ提供と試食会(直売所)、産業まつりでの出店、各種イベントでの「農の生け花」の展示、消費者交流会、視察研修会、栽培講習会などを行っています。

平成29年3月!実践女子大学とのコラボで新しい「RESIPE」(レシピ集)が完成しました!

平成28年2月からレシピ集作成委員会が立ち上がり、毎月協議を重ね・・・「日野の健康食」検討会にもご協力をいただき、平成29年3月に実践女子大学とのコラボにより、『毎日の健康食生活 RESIPE For Daily Healthy Diet 日野の健康食 旬野菜のおすすめ料理』が完成しました!

夏野菜の美味しい食べ方

ここでは、主に茄子を使った夏野菜の料理のレシピを紹介します。いずれも、みちくさ会会員が自分の家で作っている得意料理です。

ぜひ、試してみてください。レシピのダウンロードもできます。

「土方歳三うどん」を使った「歳三みそだれサラダうどん」

日野市ゆかりの土方歳三うどんを味わってみませんか?

写真:歳三みそだれサラダうどん

レシピのダウンロード

土方歳三うどんについて知りたい方

なすの煮びたし

冷やして、ビールのおつまみに最高

写真:なすの煮びたし

レシピのダウンロード

旬の野菜の美味しい食べ方(レシピ集)

ここでは旬の野菜を使った料理のレシピをご紹介します。
いずれも、みちくさ会会員が自分の家で作っている得意料理!!
レシピをダウンロードしてぜひ試してみてください。

夏野菜

秋野菜

冬野菜

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このページに関するお問い合わせ

産業スポーツ部 都市農業振興課
直通電話:農産係 042-514-8447、農業委員会事務局 042-514-8456
代表電話:042-585-1111
ファクス:042-583-4483
〒191-8686
東京都日野市神明1丁目12番地の1 日野市役所3階
産業スポーツ部都市農業振興課へのお問い合わせは専用フォームをご利用ください。