130年の刻（とき）を超えて…
多摩地域最古のビール復刻
地域資源を活用し、地域の活性化を図る“諸力融合”の取り組み
問合せ先：産業振興課【代表電話】



TOYODA BEERプロジェクト

日野市の豊田には、かつて多摩地域最古のビール工場があり、
明治19（1886）年から少なくとも27（1894）年までビールが造られていました。
平成25年度に行われた発掘調査と蔵の調査で煉瓦造ビール貯蔵所の跡や、当時のラベル、写真乾板、ビール瓶に転用したと思われる
ワイン瓶の破片などが見つかりました。
このことをきっかけに、TOYODA BEERの復刻を通して地域の活性化、
日野市の認知度向上を図ることを目的としてプロジェクトが立ち上がりました。
プロジェクトの実行委員会には、産学官金それぞれからメンバーが参画し、諸力融合でTOYODA BEERを地域資源として磨き上げ、
地域の活性化につなげる事業を展開しています。

発見されたビール貯蔵所の写真乾板※撮影時（大正期）は蔵として再利用



■表紙のひと
TOYODA BEER実行委員会
実行委員長　増島清人さん（豊田商店会理事）

TOYODA BEERをきっかけに日野の歴史を知ってもらう良い機会になると思います。
このビールを市民の皆さまと一緒に地元の特産品へと育て、地域活性化のツールにできれば良いと思います。



取扱店舗などの情報はTOYODA BEER公式ホームページで

TOYODA BEER復刻に向けた取り組み、歴史の解説、取扱店舗紹介などの情報を発信しています。
URL http://toyoda-beer.tokyo

7/1から公開
下記QRコードからアクセス可



復刻第1弾は当時の製法とラベルの復刻

復刻を目指すTOYODA BEERの製法は、当時（明治時代）の新聞広告に「独逸醸造法」との記載があり、
主にドイツの醸造所で行われていたラガー製法であることが分かりました。
今回の復刻では、当時の味に近づけるようラガー製法で製造し、発見されたラベルを復元して発売します。
麦芽の香味と、爽やかなホップの苦味のバランスがとれた深い旨味とコクが特徴です。

当時のラベル（石川家所蔵）



日野で大麦を育てる

将来、日野産大麦を使用したTOYODA BEERの復刻を目指し、大麦の栽培にも取り組んでいます。
市内農家の協力により、平成26年11月には3種類の大麦を試験的に栽培。今年の5月には、立派に育った大麦の収穫もできました。



７月２６日復刻
ひのよさこい祭にTOYODA BEERブース出展
※提供できる数に限りがあります。ご了承ください

規格：330ml・賞味期限：3カ月



飲酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、
胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は適量を。